夕食は自家菜園で採れた新鮮な野菜と地元南小国の食材を使った創作懐石をご用意しております。素材の風味を生かした上品な味付けと彩り豊かな料理の数々は、舌だけで無く五感全てでお楽しみいただけます。
夕食では熊本県産のこだわりの食材を使ったメイン料理をお選びいただけます。
野の花では、素材そのものの味を大切にするため、山々に囲まれた自家菜園で採れた、新鮮な野菜や季節の山菜等を食材としてお料理に使用しています。